Resep Makanan Ibu yang Saya Sukai

  Capcay selain rasanya yang enak juga terdapat banyak jenis sayuran yang digunakan, maka masakan ini terdapan kandungan gizi yang tinggi. Wortel kaya akan vitamin A dan serat. Kembang kol mengandung banyak viamin B9, C, dan K dan sayur lainnya pastinya banyak sekali kandungan vitaminnya. Sehingga membuat saya memilih masakan ini sebagai makanan yang saya sukai diantara makanan lainnya yang ibu saya buat.

  Selain sayuran menjadi bahan utama dalam pembuatan cap cay ada tambahan bahan lainnya seperti daging ayam, bakso, seafood dan lainnya sebagai menu pelengkap. Berikut adalah bahan dan resep membuat capcay :

Bahan:

• ·         200 gr dada ayam, potong kecil
• ·         100 gr udang, kupas kulitnya
• ·         75 gr jamur kancing
• ·         10 buah bakso, potong-potong
• ·         10 helai sawi hijau
• ·         5 helai sawi putih
• ·         1/2 batang bunga kol
• ·         2 buah wortel, potong tipis
• ·         3 batang daun bawang
• ·         3 sdm saos tiram
• ·         3 sdm kecap ikan
• ·         1/2 bawang bombay
• ·         4 siung bawang merah, haluskan
• ·         3 siung bawang putih, haluskan
• ·         1/2 sd merica bubuk
• ·         1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk)
• ·         3 sdm minyak
• ·         Gula & garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Kemudian masukkan udang dan bakso.
4. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, gula, garam, dan merica
5. Masukkan semua sayuran. Aduk rata tambahkan air kemudian tunggu sayur matang.
6. Cap cay kuah spesial siap disajikan.

Demikian  informasi mengenai resep capcay ibu yang saya sukai. Semoga dapat menjadikan referensi menu masakan ibu rumah tangga yang lain dan semoga bermanfaat untuk kita semua.

 Daftar Pustaka :

http://resepkoki.co/cap-cay-kuah-spesial/

Share this post